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腊八蒜的功效和作用,腊八蒜吃多了对身体有害吗
   

腊八蒜的功效和作用,腊八蒜吃多了对身体有害吗

腊八蒜是腊八节的一种传统美食,那腊八蒜食用后能起到怎样的功效与作用呢?腊八蒜吃太多又会不会对身体造成不好影响呢?让我们一起来看一下吧。

一、腊八蒜的功效与作用

1.杀菌消炎

腊八蒜是大蒜食醋浸泡腌制而成,大蒜中含有的大蒜素成分有非常强的杀菌能力,对像葡萄球菌、链球菌以及痢疾、伤寒、结合等病菌都有抑制作用。此外腌制腊八蒜时使用食醋的醋酸也有杀菌抑菌的作用,因此经常吃一点腊八蒜能起到较好的杀菌消炎效果,对细菌性引起的腹泻等症状能起到一定缓解作用。

2.温中散寒

大蒜味辛、性温,食用后入肺、胃、脾经,而食醋也属于温性食物,因此适量食用腊八蒜能起到活血化瘀,温中散寒的作用,非常适合寒湿体质人群食用。另外冬天适量吃一点腊八蒜还能有效预防风寒感冒的发生。

3.开胃消食

腊八蒜口感清脆可口,其中的醋酸以及大蒜中的大蒜素食用后能刺激胃酸分泌,从而能增进食欲起到开胃的作用,同时适量食用腊八蒜还能增加肠胃蠕动,帮助清除肠道内的垃圾。吃完过于油腻的食物后吃一点腊八蒜能有助于食物的消化,同时还能起到解腻的作用。

4.保护血管

腊八蒜食用后具有扩张血管的作用,这样能促进身体血液循环,加速血液中垃圾毒素的排出,能降低血液粘稠度、维持血管通透性,从而能软化血管,减少高血脂、高血压等心血管疾病的发生疾病。

二、腊八蒜吃多了对身体有害吗

会有一定影响。

任何食物过多食用都会起到物极必反的效果,像腊八蒜属于刺激性食物,过多食用会对肠胃粘膜造成刺激,时间一长会增加患消化道溃疡的几率。此外大蒜以及腌制腊八蒜时使用的醋都属于温性属于,过多食用腊八蒜会导致身体内热增加,从而会有上火的风险,会容易引发咽喉肿痛、口舌生疮、便秘尿黄等上火症状发生。因此在吃腊八蒜的时候要注意量,建议每次吃2-3瓣左右即可。

 

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文章名称:《腊八蒜的功效和作用,腊八蒜吃多了对身体有害吗》
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