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酱油有什么用处
   

酱油有什么用处

酱油是由大豆,麦麸等经发酵等含复杂工艺制程的调味品,是中国的传统调味品,厨房中必不可少的东西,酱油出来做调料外,还有一些其他作业,接下来就介绍酱油的妙用

一、酱油的妙用

1.厨房妙用

烹调菜肴之时,最好在菜出锅前放酱油,既可调味,又能保持酱油的营养成分。

将酱油煮沸消毒,待凉后浸泡肉类,淹没肉面即可,可以起到防腐保鲜的作用,即使在过2-3个月再吃,或做汤炒菜,味道依然鲜美。

2.生活妙用

每逢清除厕所,味道难闻,用酱油少许撒在燃烧的木炭上,可以消除厕所异味。

蜂蜜或者毒虫咬伤后,用酱油涂抹于伤处可以其祛毒止痛作用。

轻微烧伤或者烫伤后,用酱油涂抹伤处,可以止痛,祛火毒。

将适量的酱油加入少许蜂蜜,混匀加温后,涂擦患部,可以有效防止疮疴。

酱油和食醋个等份混匀后如玉患处,可以有效防止瘙痒。

3.小偏方

1、葱数颗,洗净,去表皮,蘸酱油当菜配饭吃,可以治细菌性腹泻

2、将茶叶9克加水煮开,下酱油30毫升再煮开,代茶顿服,每日2-3剂,可以防治消化不良。

3、酱油50毫升,蜂蜜10毫升,将蜂蜜与酱油搅匀加温后浸泡患处,每日数次,每次10-15分钟,用于治疗手足指,趾甲过化脓性感染,起止痛消炎功效。

4.营养功效

1、防癌,酱油的主要原料是大豆植物激素,可以有效控制雌激素的产生,大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力,减少人体的雌激素分泌,对于预防乳腺癌有一定作用。

2、预防心脑血管疾病,酱油中的异黄酮可以降低人体的胆固醇,减少心血管疾病发生的危险,防止高血压,以及冠心病,减缓甚至阻止肿瘤生长,但是酱油不能多吃,多吃会物极必反。

 

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文章名称:《酱油有什么用处》
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