本文目录一览：

• 1、小圆子怎么煮？
• 2、如何做小圆子？
• 3、玲珑小圆子怎么做好吃？

小圆子怎么煮？

将鸡蛋打散→将糯米粉和面搓成团子→沸水煮小丸子半分钟→倒一半的水，加入枸杞和甜酒酿→煮开后放入打好的鸡蛋。

1、一个鸡蛋打散，尽量别打出泡。

2、糯米粉和面，个人发现用温水比较好，也不知道什么原理……，搓成小圆子，比汤圆个儿小点。

3、煮小圆子。沸水下锅，半分钟即可。

4、煮小圆子的水倒掉一半（防止煮完后汤水太多太稀），倒入泡好的枸杞，倒入甜酒酿。

5、煮开后放入打好的鸡蛋，喜欢蛋花的亲们就不停地搅拌，喜欢吃大块鸡蛋的亲们就把火关小，加盖，不去搅它。出锅前放入适量白糖或桂花糖即可。

如何做小圆子？

1、红豆100克，清水适量，水磨糯米粉150克，热水135克，淀粉适量，冰糖适量。

2、先准备好做小圆子的食材，将热水分次倒入糯米粉中搅拌。揉成一个面团。

3、搓成小圆子，撒玉米淀粉防粘。

4、红豆加入分量清水煮熟。

5、用料理机加水将红豆打成豆沙。

6、豆沙中加入适量冰糖煮开。

7、放入小圆子中火煮开。

8、煮至小圆子浮起来就可以关火了，香甜软糯的红豆沙小圆子就做好了。

红糖、糯米粉、白芝麻

制作步骤

1：首先200克的糯米粉中用30毫升刚烧开的开水烫一下，先不要搅动这样揉出来的面才会有延展性，再倒入100毫升的热水和面边倒边搅拌，下手揉成一个偏软点的面团

2：把揉好的面团放到面板上搓成长条状，分成大小均匀的6份，把每份搓成细长条，用刀切成小剂子，用手搓成小圆球，如果一次做的多可以放到干面粉中摇一摇，让每个小圆球都沾上糯米粉放到保鲜盒中冷冻保存起来，随时随取，非常的方便

3：接下来我们把锅中的水烧开，倒入小丸子轻轻地搅动，防止粘连在一起。煮2分钟左右全部飘起来就说明已经熟了关火。捞出来再过一下凉水。这样的小丸子更加的劲道，再捞出来备用。

4：我们另取一个锅，加入四块黑糖（没有放红糖也可以），加入一碗清水，煮至黑糖融化，倒入小丸子翻炒均匀，熬至汤汁粘稠加入适量白芝麻增香，继续翻炒均匀，

哇，真的好香啊，我们的红糖小圆子就做好了，吃上一口非常的软糯

玲珑小圆子怎么做好吃？

1：以下是制作玲珑小圆子好吃的步骤及原因：1. 准备食材：玲珑小圆子的主要食材包括面粉、酵母、糖、油和适量的水。使用优质的面粉可以提高面团的筋度和口感，酵母可以使其发酵蓬松。2. 揉面发酵：将面粉、酵母、糖和水混合搅拌，然后揉成面团。让面团发酵可以增加小圆子的口感和香气，同时也使其更加容易消化吸收。3. 搓圆子：将发酵好的面团分割成小块，然后搓圆成小圆子。搓的过程要用适量的力度，这样可以使小圆子更加紧实和有弹性。4. 煮熟：将搓好的小圆子放入沸水中煮熟。煮的时间要根据个人口感和硬度调整，一般可以煮至小圆子浮起即可。5. 调味：将煮好的小圆子捞出放入冷开水中漂洗，然后沥干。可以根据个人喜好加入一些调味料，如糖、芝麻酱、酱油等。通过以上步骤，你可以制作出口感独特、香气扑鼻的美味玲珑小圆子。享受制作的过程，同时根据自己的口味调整材料和调料的搭配，可以更好地满足个人的口味。快来试试吧！

所需材料：

1. 糯米粉 200克

2. 开水 适量

3. 冰糖 适量

4. 果脯、芝麻等馅料 适量

步骤：

1. 糯米粉放入碗中，加入适量的开水，用筷子搅拌成面团状，揉成光滑的面团；

2. 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形；

3. 取一块小圆子，用拇指和食指捏住圆子的一面，将馅料放入中间，然后用手指将面皮往上捏，包起来，搓成圆形；

4. 将做好的小汤圆放入滚水中，煮至小汤圆浮上水面，再煮1-2分钟即可捞起；

5. 将小汤圆捞起后加入适量的冰糖水或者糖水，即可食用。

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